Jan ist eigentlich gelernter Industriekaufmann, hat aber gleichzeitig alle Qualitäten eines richtig guten Barkeepers, so dass es ihn in seiner Berufslaufbahn immer wieder in die Gastronomie verschlagen hat. Auch in der Milchbar hat er hinter der Bar angefangen und sich mittlerweile zum Betriebsleiter gemausert. Hut ab!
