Leidenschaft statt Langeweile!
Willkommen
bei Brune & Company
Im herkömmlichen Sinne sind wir wohl Hoteliers und Gastronomen…
…wir sind aber auch Architekten, Projektentwickler und Interior-Designer. Wir denken alte Dinge gerne neu und neue Dinge anders. Wir machen eine alte Strandkorb-Lagerhalle zum Hotel mit Rooftop-Pool und Sterne-Restaurant. Für unsere Strandbar rühren wir im Jahr 12.000 Kilo Milchreis an – mit der Hand. Unser Bäcker backt neben Traube-Nuss-Brot auch Hunde-Kekse. In unseren Inselhotels findet man keine Muscheldeko und im Landgasthaus keinen Schwarzwaldkitsch. Wir suchen uns nur Projekte, die wir von Anfang an richtig und ganz machen wollen. Wir haben Jobs auf Norderney!
Leidenschaft statt Langeweile. Träume verwirklichen statt sich im Alltag verbiegen.
Ob Du einen Saisonjob am Meer oder den ultimativen Traumjob auf Norderney suchst: Wenn das eine Projekt von uns nicht zu Dir passt – ein anderes tut es bestimmt. Komm, lerne uns und unsere Jobs auf Norderney kennen!
Unsere Lieblingsorte
…und die Menschen, die sie dazu machen
Hier geht’s lang zu unseren Häusern und zu einem ersten Meet & Greet mit den Menschen hinter den Kulissen unserer Jobs auf Norderney.
Unsere DNA
Wir verstehen uns als mehr als nur ein Arbeitsplatz auf Norderney. Wir wollen Dein Hafen & Deine Reise sein. Wir laden Dich ein, Dich einzubringen, Dich zu entwickeln, über Dich selbst hinauszuwachsen. Wir wollen dafür sorgen, dass Du dich rundum wohlfühlst und Dein Lächeln für den Gast ehrlich ist.
Unsere Wurzeln
Was passiert, wenn Mama aus einer alten Hoteliersfamilie kommt und Papa aus einer Architektenfamilie? Dann werden die Kinder aus Prinzip vermutlich was ganz Anderes. Oder sie werden Hotelier und Architekt. Und so entsteht eine Kombination aus Tradition und neuen Ideen, aus Wurzeln und Flügeln, aus Familienunternehmen und Start-Up.
Wusstest du schon, dass unsere Hotelverwaltung in Bremen zu finden ist? 🏡
👉 Letzten Monat ging es für unsere Kolleginnen aus Bremen mal wieder nach Norderney & wir zeigen euch mal, was wir da unter anderem so machen 📼
🌊 Du suchst einen neuen Job mit Meerblick oder in Weser Nähe? Dann schau dich auf unserer Homepage um, vielleicht ist die passende Stelle auf Norderney oder in Bremen für dich dabei 😍
#hotellerie #gastronomie #norderney #nordsee #linkinbio #hotelnorderney #jobsuche #jobsammeer
Wusstest du schon, dass unsere Hotelverwaltung in Bremen zu finden ist? 🏡
👉 Letzten Monat ging es für unsere Kolleginnen aus Bremen mal wieder nach Norderney & wir zeigen euch mal, was wir da unter anderem so machen 📼
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Organisationstalent gesucht: Leitende Hausdame oder Housekeeper im Inselloft auf Norderney gesucht ☀️
🌊 Lust auf einen Arbeitsplatz am Meer mit einem tollen Team in einem super coolen Hotel? Dann ab auf unsere Homepage und bewerben 😍 Alle Details zum Job, dem Arbeiten und Leben auf Norderney und worauf du dich bei uns freuen kannst, findest du über den Link in unserem Profil 👉 Direkt bewerben!
#inselloftnorderney #jobnorderney #arbeitenammeer #hausdame #housekeeper #hotellerie #jobsuche
Organisationstalent gesucht: Leitende Hausdame oder Housekeeper im Inselloft auf Norderney gesucht ☀️
🌊 Lust auf einen Arbeitsplatz am Meer mit einem tollen Team in einem super coolen Hotel? Dann ab auf unsere Homepage und bewerben 😍 Alle Details zum Job, dem Arbeiten und Leben auf Norderney und worauf du dich bei uns freuen kannst, findest du über den Link in unserem Profil 👉 Direkt bewerben!
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Das wichtigste Essential für alle Servicekräfte? Das Kellnermesser!
Es ist mit einem Flaschenöffner, einer Klinge (zum Öffnen der Kapsel an Weinflaschen) und einem Korkenzieher ausgestattet. Somit ist es ein richtig praktisches Multifunktionstool, dass alle Servicekräfte immer griffbereit in der Schürze tragen, um dem Gast jederzeit die Flasche öffnen zu können 🍷 So entstehen keine langen Wartezeiten, weil der Flaschenöffner erst noch gesucht werden muss.
Fun Fact: auf unseren Messeständen haben wir immer unsere „Brune & Company“-Kellnermesser dabei. Wir freuen uns, wenn ihr uns auf der nächsten Messe einen Besuch abstattet und euch dabei euer Kellnermesser abstaubt 😉
#gastro #kellnermesser
Das wichtigste Essential für alle Servicekräfte? Das Kellnermesser!
Es ist mit einem Flaschenöffner, einer Klinge (zum Öffnen der Kapsel an Weinflaschen) und einem Korkenzieher ausgestattet. Somit ist es ein richtig praktisches Multifunktionstool, dass alle Servicekräfte immer griffbereit in der Schürze tragen, um dem Gast jederzeit die Flasche öffnen zu können 🍷 So entstehen keine langen Wartezeiten, weil der Flaschenöffner erst noch gesucht werden muss.
Fun Fact: auf unseren Messeständen haben wir immer unsere „Brune & Company“-Kellnermesser dabei. Wir freuen uns, wenn ihr uns auf der nächsten Messe einen Besuch abstattet und euch dabei euer Kellnermesser abstaubt 😉
#gastro #kellnermesser
Ab ans Meer! 🌊
👉 Das hier ist das Relais & Châteaux Hotel Seesteg auf Norderney. Wenn du Lust auf Inselleben hast, bist du bei uns genau richtig. Ob im Service, Housekeeping oder in der Küche - im @seestegnorderney ist Meerblick bei der Arbeit garantiert!
Für Tipps & Tricks rund ums Inselleben schau doch mal auf unserer Homepage vorbei! Hier findest du auch unsere aktuellen Stellenanzeigen 😊
#linkinbio #norderney #hotellerie
Ab ans Meer! 🌊
👉 Das hier ist das Relais & Châteaux Hotel Seesteg auf Norderney. Wenn du Lust auf Inselleben hast, bist du bei uns genau richtig. Ob im Service, Housekeeping oder in der Küche - im @seestegnorderney ist Meerblick bei der Arbeit garantiert!
Für Tipps & Tricks rund ums Inselleben schau doch mal auf unserer Homepage vorbei! Hier findest du auch unsere aktuellen Stellenanzeigen 😊
#linkinbio #norderney #hotellerie
…oder auch: alles an seinen Platz!
👉 Mise en Place ist das Vorbereiten aller benötigten Arbeitsmittel, bevor mit der Arbeit losgelegt wird. So sind alle Zutaten und Werkzeuge immer ready und griffbereit. Diese geordnete und gut durchdachte Vorgehensweise macht die Arbeit viel leichter und stressfreier.
Wenn zum Beispiel das Mise en Place für die Zubereitung eines Kaffees hergestellt werden soll, dann müssen Tassen, Löffel, Zucker, und Milch vorbereitet werden ☕ So geht das Ganze nämlich viel schneller, wenn alles schon bereitliegt, als wenn man es sich erst noch zusammensuchen muss.
Mise en Place ist in allen Bereichen in der Hotellerie und Gastronomie superwichtig – ob in der Küche, im Service oder Housekeeping – ohne geht’s einfach nicht 🤷♀️
#hotellerie #gastronomie #miseenplace
…oder auch: alles an seinen Platz!
👉 Mise en Place ist das Vorbereiten aller benötigten Arbeitsmittel, bevor mit der Arbeit losgelegt wird. So sind alle Zutaten und Werkzeuge immer ready und griffbereit. Diese geordnete und gut durchdachte Vorgehensweise macht die Arbeit viel leichter und stressfreier.
Wenn zum Beispiel das Mise en Place für die Zubereitung eines Kaffees hergestellt werden soll, dann müssen Tassen, Löffel, Zucker, und Milch vorbereitet werden ☕ So geht das Ganze nämlich viel schneller, wenn alles schon bereitliegt, als wenn man es sich erst noch zusammensuchen muss.
Mise en Place ist in allen Bereichen in der Hotellerie und Gastronomie superwichtig – ob in der Küche, im Service oder Housekeeping – ohne geht’s einfach nicht 🤷♀️
#hotellerie #gastronomie #miseenplace
Warst Du schon einmal bei einer Weinverkostung?🍷
Für unser Milchbar-Team ging es letzte Woche in die Nähe von Würzburg zum @weinguthallburg, das unseren hauseigenen Wein herstellt. Dort gab es eine Führung hinter die Kulissen, bevor der Wein dann verkostet wurde.
Es ist immer super interessant zu sehen, wieviel Arbeit und Liebe in jeder Flasche steckt, bevor sie letztendlich bei uns in der @milchbar.norderney landet 💘
Wenn ihr unseren Wein auch mal probieren möchtet, besucht uns doch mal auf Norderney für eine Live-Verkostung 😉
#milchbar #wein #norderney
Warst Du schon einmal bei einer Weinverkostung?🍷
Für unser Milchbar-Team ging es letzte Woche in die Nähe von Würzburg zum @weinguthallburg, das unseren hauseigenen Wein herstellt. Dort gab es eine Führung hinter die Kulissen, bevor der Wein dann verkostet wurde.
Es ist immer super interessant zu sehen, wieviel Arbeit und Liebe in jeder Flasche steckt, bevor sie letztendlich bei uns in der @milchbar.norderney landet 💘
Wenn ihr unseren Wein auch mal probieren möchtet, besucht uns doch mal auf Norderney für eine Live-Verkostung 😉
#milchbar #wein #norderney
Justine, was ist das Wertvollste, was du in deinem Job als Betriebsleitung gelernt hast?🎤
🐰 Obwohl sie doch ein alter Hase im Team von Brune & Company ist, ist Justine unsere jüngste Betriebsleitung. Angefangen hat sie 2016 an der Rezeption im Inselloft, 2021 ist sie dann als Betriebsleitung in gleich zwei Häusern durchgestartet – nämlich im Hotel Haus Norderney und Boutiquehotel Aquamarin.
👉 Zwischen zwei Häusern hin und her zu jonglieren klingt nach einer ziemlichen Herausforderung, oder? Wie Justines abwechslungsreicher Arbeitsalltag aussieht, verrät sie uns in unserer Podcastfolge. Die findet ihr über den Link in unserer Bio oder direkt auf Spotify!
#hotellerie #norderney #Podcast
Justine, was ist das Wertvollste, was du in deinem Job als Betriebsleitung gelernt hast?🎤
🐰 Obwohl sie doch ein alter Hase im Team von Brune & Company ist, ist Justine unsere jüngste Betriebsleitung. Angefangen hat sie 2016 an der Rezeption im Inselloft, 2021 ist sie dann als Betriebsleitung in gleich zwei Häusern durchgestartet – nämlich im Hotel Haus Norderney und Boutiquehotel Aquamarin.
👉 Zwischen zwei Häusern hin und her zu jonglieren klingt nach einer ziemlichen Herausforderung, oder? Wie Justines abwechslungsreicher Arbeitsalltag aussieht, verrät sie uns in unserer Podcastfolge. Die findet ihr über den Link in unserer Bio oder direkt auf Spotify!
#hotellerie #norderney #Podcast
…oder auch „Stationskellner*in“ 😊
Als Chef de Rang bist du für deine eigene Station aus ca. 10 – 20 Gästen verantwortlich. Es geht los mit deinem Mise en Place – du bereitest dich und deine Station auf deine Gäste vor, deckst die Tische ein und kontrollierst Gläser und Besteck auf Wasserflecken🍽
Wenn dann die ersten Gäste kommen, werden sie von dir empfangen. Ab jetzt heißt es: Rundumversorgung!💯 Du bedienst die Gäste in deiner Station, berätst bei Fragen und sprichst Empfehlungen aus, nimmst Bestellungen auf und servierst die gewünschten Getränke und Speisen fachgerecht. Am Ende kassierst du ab und sorgst wieder für Ordnung, damit du die nächsten Gäste im Empfang nehmen kannst.
👉 Eine*n Chef de Rang suchen wir gerade auch im @seestegnorderney. Alle Infos rund um den Job & das Leben auf der Insel findest du auf unserer Homepage #linkinbio
…oder auch „Stationskellner*in“ 😊
Als Chef de Rang bist du für deine eigene Station aus ca. 10 – 20 Gästen verantwortlich. Es geht los mit deinem Mise en Place – du bereitest dich und deine Station auf deine Gäste vor, deckst die Tische ein und kontrollierst Gläser und Besteck auf Wasserflecken🍽
Wenn dann die ersten Gäste kommen, werden sie von dir empfangen. Ab jetzt heißt es: Rundumversorgung!💯 Du bedienst die Gäste in deiner Station, berätst bei Fragen und sprichst Empfehlungen aus, nimmst Bestellungen auf und servierst die gewünschten Getränke und Speisen fachgerecht. Am Ende kassierst du ab und sorgst wieder für Ordnung, damit du die nächsten Gäste im Empfang nehmen kannst.
👉 Eine*n Chef de Rang suchen wir gerade auch im @seestegnorderney. Alle Infos rund um den Job & das Leben auf der Insel findest du auf unserer Homepage #linkinbio
Findest Du Dich hier wieder?
Dann freuen wir uns, für Dein spezielles Wesen & Wissen den richtigen Platz zu finden!
(…ansonsten wünschen wir Dir noch viel Spaß dabei, uns näher kennenzulernen! 🙂 )