#teambrunecompany 🧡

Wie sieht eine Ausbildung bei Brune & Company eigentlich aus? Genau das durften wir bei einer Berufsorientierungsmesse an der OBS Oldenburg zeigen 👏

Gemeinsam mit zwei unserer Auszubildenden konnten die Schülerinnen und Schüler nicht nur mehr über unsere Ausbildungsberufe erfahren, sondern auch selbst aktiv werden. Beim Mixen alkoholfreier Cocktails aus der Milchbar und einem Weinaromenspiel gab es jede Menge Gelegenheiten, ins Gespräch zu kommen und einen Einblick in den Berufsalltag zu bekommen 🍹✨

Besonders stolz sind wir auf unsere Azubis, die den praktischen Teil der Messe größtenteils selbst geplant und durchgeführt haben. Genau diese Eigenverantwortung und das Miteinander machen eine Ausbildung bei Brune & Company aus 🤍

Besonders schön war zu sehen, wie viel Interesse, Neugier und gute Gespräche in den einzelnen Gruppen entstanden sind. Vor allem aber sind wir stolz auf unsere Auszubildenden, die die Messe mit viel Eigeninitiative und Engagement gestaltet haben 🥰

👉 Könntest du dir vorstellen, selbst auf Norderney einmal hinter der Bar zu stehen und Cocktails zu mixen? 🌊

AUSBILDUNG
TEAMWORK
NORDERNEY ...

🎉 Herzlichen Glückwunsch!

Unsere Auszubildenden des dritten Lehrjahres auf Norderney haben ihre Abschlussprüfungen erfolgreich bestanden und ihre Zeugnisse mit richtig guten Ergebnissen erhalten. Darauf sind wir unglaublich stolz! 👏✨

Ob Hotelfachfrau/-mann, Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Koch/Köchin oder Bäcker/in – unsere Absolventinnen und Absolventen haben einmal mehr gezeigt, mit wie viel Engagement und Leidenschaft sie ihre Ausbildung gemeistert haben 🤍

Ein ganz besonderer Glückwunsch geht an Ewa aus dem Seesteg: Sie wurde vom Rotary Club Emden mit dem Stiftungspreis für den besten Abschluss im Ausbildungsberuf Koch/Köchin 2026 im IHK-Bezirk Ostfriesland und Papenburg ausgezeichnet.

Auch Marla wurde für ihre hervorragenden Leistungen geehrt: Mit ihrer Bestnote zählt sie zu den 16 besten Absolventinnen und Absolventen der Winter-Abschlussprüfung 2025/26 der IHK Ostfriesland und Papenburg 👏

Ebenso freuen wir uns über die hervorragenden Leistungen unserer Bäckerin Paula, die ihre Ausbildung ebenfalls mit einem tollen Ergebnis abgeschlossen hat ✨

Wir gratulieren allen Absolventinnen und Absolventen herzlich und wünschen euch für euren weiteren Weg nur das Beste. Schön, dass ihr Teil von #teambrunecompany seid!

AUSBILDUNG
NORDERNEY ...

Flambieren…oder auch: ein kleines Feuerwerk in der Küche!

👉 Flambieren bedeutet, dass einem Gericht Alkohol hinzugefügt und dieser kurz angezündet wird. Dabei verbrennt der Alkohol schnell und hinterlässt ein intensiveres Aroma im Gericht.

🔥 Ein klassisches Beispiel ist Crêpes Suzette oder auch bestimmte Fleisch- und Dessertgerichte. In der Gastronomie wird das Flambieren oft genutzt, um Gerichten eine besondere Geschmacksnote zu verleihen – und manchmal sorgt es auch für einen kleinen Showmoment in der Küche oder im Service.

#gastrolexikon #flambieren
BRUNE COMPANY NORDERNEY
GASTRONOMIE AUSBILDUNG ...

🏃‍♀ B2Run Bremen mit unserem Team in Bremen – und ja, man sieht auf den Bildern ziemlich gut, wie viel Spaß wir dabei hatten 🏃 Ein bisschen laufen, viel lachen und einfach zusammen einen richtig guten Abend haben und die einzigartige Atmosphäre rund um das Weserstation genießen.

👉 Wenn du wissen willst, wie Arbeiten und Leben bei uns auf Norderney, in Bremen oder im Schwarzwald so aussieht, solltest du uns jetzt folgen!

#b2runbremen #teamevent
BRUNE COMPANY BREMEN
B2RUN TEAM EVENT ...

#behindthescenes Pfingsten an der @milchbar.norderney ist immer ein Highlight 😍 Auch in diesem Jahr hat unser Team wieder alles für ein schönes Wochenende mit @cotonemusic gegeben! Doch wie ist es eigentlich, zu arbeiten wenn alle anderen die Party genießen?

💬 Unsere Kollegin Anneke fasst es so zusammen: "Ein unbeschreiblich gutes Teamgefühl, jeder gibt sein Bestes, Zeit für ein Lächeln gibt es auch immer und die Erinnerungen und Gefühle, als alles geschafft war, bleiben für immer." 🥰

Und wie ihr im letzten Slide seht, wird neben der Arbeit natürlich auch etwas gefeiert 🎉

👉 Du hast auch Lust auf einen Job am Meer? Dann folg uns & entdecke die schönsten Arbeitsplätze auf Norderney!

#norderney #nordsee #jobammeer
ARBEITEN AUF NORDERNEY
MILCHBAR PFINGSTEN ...

👉 Julienne beschreibt das Schneiden von Gemüse in feine, gleichmäßige Streifen.
Wenn du zum Beispiel Karotten für einen Salat oder eine Suppe vorbereitest, sorgt die Julienne-Technik dafür, dass alles gleich aussieht und gleichmäßig gart 🥕 So gelingt jedes Gericht nicht nur lecker, sondern auch optisch perfekt.

Julienne wird in allen Bereichen der Hotellerie und Gastronomie eingesetzt – vom Gemüse in der Küche bis hin zum Garnieren von Tellern im Service.

Für mehr Einblicke in die Welt der Gastronomie und das Leben auf Norderney – folge uns! 🌊

#hotellerie #gastronomie #julienne #gastro #norderney #sterneküche ...