#brunecompany
Stay in Content
Dort wo Menschen zusammenarbeiten, entstehen die besten Geschichten. Alles über deinen zukünftigen Arbeitsplatz, Einblicke ins Leben auf der Insel oder im Schwarzwald und inspirierende Erfolgsgeschichten & Alltags-Stories unserer Mitarbeitenden findest Du hier.
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Der B&C Podcast
Stories zwischen Watt & Wald
Wer könnte Dir besser was über unsere Jobs erzählen, als die Kollegen und Kolleginnen, die ihnen tagtäglich nachgehen? In unserem Podcast haben wir es uns zum Ziel gemacht, Dir in kurzen Episoden die wichtigsten Facts zu unseren Ausbildungsberufen mitzugeben. Außerdem gibt es immer wieder interessante Erfolgsgeschichten wie „von der Saisonkraft zur Betriebsleitung“, die Dir aufzeigen, wie sich Deine Karriere in der Hotellerie & Gastronomie entwickeln kann.
Und niemand kennt das schöne Insel-Leben besser als unsere Mitarbeitenden selbst – sie verraten Dir ihre Tipps zum Ankommen auf Norderney, teilen ihre favourite Spots und geben Dir ein Gefühl davon, wie es ist, Teil von Brune & Company zu sein.
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#sommerjob
Als Saisonkraft auf Norderney
Täglich am Meer arbeiten, nicht mehr wissen welcher Wochentag eigentlich ist, Freundschaften fürs Leben finden und unter der Woche feiern gehen – klingt nach einer ziemlich coolen Zeit, oder? Anna hat sich Annika und Leon aus der Milchbar Norderney geschnappt, die beide für mehrere Wochen als Saisonkraft auf der Insel jobben. Sie berichten über das Ankommen auf Norderney, ihr abwechslungsreiches Inselleben und den spannenden Arbeitsalltag direkt am Strand.
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#ausbildung
Ausbildung im Hotelfach?
Sophie und Anna von Brune & Company erzählen Dir in dieser Folge, welche Inhalte Dich in der Hotelfachausbildung erwarten und wie diese in unseren Betrieben auf Norderney und im Schwarzwald aussehen kann. Zu unseren Betrieben in der Hotellerie zählen der Seesteg Norderney, das Inselloft Norderney, das Haus am Meer auf Norderney sowie das Hotel & Restaurant Linde im Schwarzwald.
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#erfolgsstory
Betriebsleiterin in der Milchbar
Wie ist es, wenn man 2020 kurz vorm zweiten Lockdown auf die Insel kommt, um dort im neuen Job in der Gastronomie anzufangen? Unsere Kollegin Caro aus der Milchbar auf Norderney erzählt es dir! Auch sie hat spannende Tipps dabei, die dir einen Start ins Inselleben erleichtern können und gibt coole Insights in das Arbeiten im „Place to be“ am Weststrand.
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#upclose
Sternekoch Markus Kebschull im Gespräch
Sophie hat unseren Küchenchef Markus Kebschull aus dem Seesteg auf Norderney besucht und ihm spannende Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Sterneküche entlocken können. Außerdem ist die Folge gefüllt mit interessanten Geschichten aus dem Restaurant des Relais & Chateaux Hotels, interessanten Facts zur Ausbildung in der gläsernen Küche und Stories aus vielen Jahren Inselleben.
#hotellerie
#gastronomie
@brunecompany
Auf Instagram teilen wir regelmäßig Einblicke in den Alltag unserer Azubis, Blicke hinter die Kulissen bei Events sowie allerlei Infos rund um Ausbildung & Karriere in unseren Betrieben. Außerdem kannst Du Dir Video-Ausschnitte unserer Podcasts anschauen und Einblicke in den Job-Alltag unserer vielfältigen Berufe bekommen.
#backstage - Croissant, Baguette und Pain au chocolat gibt`s nicht nur in Frankreich...🥐
🌃 Während die Gäste des Insellofts nachts schlafen, beginnt für unsere Bäckerinnen und Bäcker die Prime Time. Gegen 2 Uhr in der Nacht geht`s los: Zutaten zusammensuchen, Teige rühren und kneten. Croissants werden fertig geformt und dann heißt es ab in den Backofen.
🍞 Einige Stunden später - wenn die Backstube schon wieder aufgeräumt ist und die fleißigen Bäcker*innen ihren wohlverdienten Feierabend genießen - stehen hungrige Gäste vor der Tür, die sich schon seit dem Vorabend auf das heiß begehrte Traube-Nuss-Brot freuen.
👉 Nachts arbeiten und die Ruhe genießen ist was für dich? Dann schau doch mal auf unserer Homepage vorbei, dort findest du unsere aktuellen Stellenanzeigen in der Bäckerei #linkinbio
Say cheese! 🧀 Am Montag stand für unsere Azubis eine Exkursion in eine Käserei in Pilsum auf dem Plan.
Behind the scenes ging es für unsere Auszubildenen durch die Käserei, in der ihnen die Käseherstellung von der Milch bis zum fertigen Käse erklärt wurde. Die Heldinnen des Tages hatten natürlich auch einen Ehrenauftritt 🐮
Wir freuen uns auf weitere spannende Ausflüge!
#azubis #ausbildung
Von der Sommersaison auf Norderney in die Wintersaison in die Linde - so schnell, wie man es gerne hätte, geht es dann leider doch nicht. Aber dafür lohnt sich der lange Weg umso mehr 😇
🌊 Bei uns kannst du deinen Sommer auf Norderney verbringen und danach für die besten Wintervibes in der verschneiten Linde arbeiten. Du kannst unser Team zum Beispiel im Service oder Housekeeping unterstützen.
👉 Ob nur für eine Saison oder gleich dein ganzes Leben, wir freuen uns auf dich! Unsere aktuellen Stellenanzeigen findest du auf unserer Homepage #linkinbio
#backstage - was zaubert Patrick denn da Köstliches? 🤩
🥗 Letztens im Inselloft gab es für die Gäste im Esszimmer leckere neue Gerichte, die unser Küchenchef Patrick Zart mit Liebe und Kreativität zusammengestellt hat.
🎨 Sie sehen nicht nur aus wie eigene kleine Kunstwerke, sondern schmecken auch noch fantastisch. Während Patrick seine Kreationen zubereitet, können unsere Gäste ihm dabei in unserer offenen Küche live über die Schulter gucken.
👩🍳 Lust, deine Kreativität sprießen zu lassen und eigene Menüs zu kreieren? Dann ist die Ausbildung zum Koch/ zur Köchin bestimmt was für dich!
Umgeben von Weinbergen versteckt sich im Schwarzwald ein echter Wohlfühlort: unser Hotel & Restaurant Linde. Mit 11 einzigartigen Zimmern und Suiten, die Geschichte und Style vereinen, erwartet dich hier ein Ort zum Ankommen und Durchatmen🧘♀️
🍝 Dazu serviert unser Restaurant mit drei Stuben genau den Vibe, den du gerade brauchst – mal entspannt und lässig, mal festlich und elegant.
In den nächsten Wochen zeigen wir dir, was die Linde alles zu bieten hat: Urlaub, Arbeit und Schwarzwald-Vibes pur!🌲
Servietten brechen, den perfekten Cocktail mixen und so viele Teller wie möglich jonglieren - das und noch vieles mehr lernst du in der Ausbildung bei uns. 🍹
👩🍳 In unseren Hotels und Restaurants bieten wir verschiedene Ausbildungsberufe an: von der Hotelfachfrau über den Koch bis zur Bäckerin ist alles dabei.
👉 Das Beste: am 21. November können wir deine Fragen direkt beantworten. Auch dieses Jahr sind wir mit unserem Messestand wieder auf der Ausbildungsmesse in Norden. Mit Candybar, coolen Stickern und knallpinken Tote-Bags im Gepäck machen wir uns bereit, um dir alles rund um die Ausbildung bei uns zu erzählen.
Komm vorbei, wir freuen uns auf dich!
#backstage - was macht man eigentlich im Housekeeping? 🤔
🛏 Damit unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen, muss natürlich das Gesamtpaket stimmen. Dazu gehört auch ein schönes, gemütliches und vor allem sauberes Zimmer.
🧹 Dafür sorgt im Inselloft unser Housekeeping-Team: die Betten werden gemacht, die Bäder auf Hochglanz poliert und die Fenster sind blitzeblank. Unsere Hausdame macht dann noch den finalen Check und schon ist das Zimmer fertig für den nächsten Gast.
👉 Du möchtest einen Einblick in die Arbeit im Housekeeping bekommen oder gleich als Housekeeping-Leitung bei uns durchstarten? Auf unserer Homepage findest du unsere aktuellen Stellenanzeigen! #linkinbio
Gestern ging es für uns auf die @nachtderhotellerie in Bremen 😊
✨️ Unsere Recruiterin Sophie durfte in einem Interview für @bremennext verrückte Fragen beantworten, während wir die Besucher*innen mit unseren neonpinken "Watt Ever"-Taschen an unseren Stand gelockt haben. Das Highlight: Eine eigene Candybar, von der wir auch selbst etwas Nervennahrung gemopst haben 😜
👉 Und bald steht schon die Ausbildungsmesse in Norden an. Komm vorbei, wir freuen uns auf dich!
#nachtderhotellerie #messe
TIKTOK
Für lustige und schonungslos ehrliche Einblicke in die Hotellerie, Gastronomie & den alltäglichen Wahnsinn im Büro bist Du hier genau richtig.
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Lass uns in Kontakt bleiben! Vernetzte Dich mit uns oder unserer Recruiterin Sophie (oder mit beiden) und schau nach, wer so bei uns arbeitet.
…nutzt das noch jemand? Wenn ja, dann hier lang: