#brunecompany
Stay in Content
Social Life: Dort wo Menschen zusammenarbeiten, entstehen die besten Geschichten. Alles über deinen zukünftigen Arbeitsplatz, Einblicke ins Leben auf der Insel oder im Schwarzwald und inspirierende Erfolgsgeschichten & Alltags-Stories unserer Mitarbeitenden findest Du hier.
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Der B&C Podcast
Stories zwischen Watt & Wald
Wer könnte Dir besser was über unsere Jobs erzählen, als die Kollegen und Kolleginnen, die ihnen tagtäglich nachgehen? In unserem Podcast haben wir es uns zum Ziel gemacht, Dir in kurzen Episoden die wichtigsten Facts zu unseren Ausbildungsberufen mitzugeben. Außerdem gibt es immer wieder interessante Erfolgsgeschichten wie „von der Saisonkraft zur Betriebsleitung“, die Dir aufzeigen, wie sich Deine Karriere in der Hotellerie & Gastronomie entwickeln kann.
Und niemand kennt das schöne Insel-Leben besser als unsere Mitarbeitenden selbst – sie verraten Dir ihre Tipps zum Ankommen auf Norderney, teilen ihre favourite Spots und geben Dir ein Gefühl davon, wie es ist, Teil von Brune & Company zu sein.
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#sommerjob
Als Saisonkraft auf Norderney
Täglich am Meer arbeiten, nicht mehr wissen welcher Wochentag eigentlich ist, Freundschaften fürs Leben finden und unter der Woche feiern gehen – klingt nach einer ziemlich coolen Zeit, oder? Anna hat sich Annika und Leon aus der Milchbar Norderney geschnappt, die beide für mehrere Wochen als Saisonkraft auf der Insel jobben. Sie berichten über das Ankommen auf Norderney, ihr abwechslungsreiches Inselleben und den spannenden Arbeitsalltag direkt am Strand.
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#ausbildung
Ausbildung im Hotelfach?
Sophie und Anna von Brune & Company erzählen Dir in dieser Folge, welche Inhalte Dich in der Hotelfachausbildung erwarten und wie diese in unseren Betrieben auf Norderney und im Schwarzwald aussehen kann. Zu unseren Betrieben in der Hotellerie zählen der Seesteg Norderney, das Inselloft Norderney, das Haus am Meer auf Norderney sowie das Hotel & Restaurant Linde im Schwarzwald.
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#erfolgsstory
Betriebsleiterin in der Milchbar
Wie ist es, wenn man 2020 kurz vorm zweiten Lockdown auf die Insel kommt, um dort im neuen Job in der Gastronomie anzufangen? Unsere Kollegin Caro aus der Milchbar auf Norderney erzählt es dir! Auch sie hat spannende Tipps dabei, die dir einen Start ins Inselleben erleichtern können und gibt coole Insights in das Arbeiten im „Place to be“ am Weststrand.
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#upclose
Sternekoch Markus Kebschull im Gespräch
Sophie hat unseren Küchenchef Markus Kebschull aus dem Seesteg auf Norderney besucht und ihm spannende Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Sterneküche entlocken können. Außerdem ist die Folge gefüllt mit interessanten Geschichten aus dem Restaurant des Relais & Chateaux Hotels, interessanten Facts zur Ausbildung in der gläsernen Küche und Stories aus vielen Jahren Inselleben.
#hotellerie
#gastronomie
@brunecompany
Auf Instagram teilen wir regelmäßig Einblicke in den Alltag unserer Azubis, Blicke hinter die Kulissen bei Events sowie allerlei Infos rund um Ausbildung & Karriere in unseren Betrieben. Außerdem kannst Du Dir Video-Ausschnitte unserer Podcasts anschauen und Einblicke in den Job-Alltag unserer vielfältigen Berufe bekommen.
Kochen, wo andere Urlaub machen – auf Michelin-Niveau 🤩
Unser Seesteg-Team sucht neue Kolleg*innen:
👉 COMMIS DE CUISINE
👉 CHEF DE PARTIE
Was dich erwartet:
* Arbeiten am Meer
* Komplett eingerichtete Unterkünfte bei Bedarf verfügbar
* Family & Friends Rabatte
* Ein Team, das zusammenhält 🫶
Wenn du Lust auf Inselleben und gute Stimmung in der Küche hast – wir freuen uns auf dich 💛
🔗 Link zur Bewerbung im Profil 👆
@seestegnorderney
#karriereaufnorderney #seesteg #brunecompany #arbeitenaufdernorderney #jobsuche arbeitgeber gastronomie
Team Event mal anders! 🐴🌾
Gemeinsam ging es mit der Reitschule Jungmann zu einem Ausritt durch die Dünen von Norderney. Bei bestem Insel-Feeling konnten wir eine schöne Zeit miteinander verbringen und die Natur genießen.
Ein rundum gelungener Team-Ausflug! 🤍
Wärt ihr bei so einem Ausritt dabei? 👀
#teamevent #norderney #inselmomente #reitausflug
BRUNE COMPANY
NORDERNEY
#teambrunecompany 🌊
Dazu gehören das Wittehuus in der Kaiserstraße 3, das Rodehuus an der Ecke Kaiserstraße/Damenpfad und die Ferienwohnungen in der Halemstraße 17. Jedes der drei Häuser hat seine ganz eigene Geschichte und gemeinsam bilden sie seit 1985 das Haus am Meer 🏡🤍
Die Geschichte beginnt sogar noch früher: Bereits 1926 erwarben Max und Else Siede das heutige Wittehuus und führten es als „Haus am Meer“. 1937 kam die ehemalige Villa Pieper – unser heutiges Rodehuus – hinzu.
Wer noch tiefer in die Geschichte unserer Häuser eintauchen möchte, findet die ganze Entstehungsgeschichte auf unserer Website: https://brune-company.de/history/
Und wenn ihr noch Fragen zur Geschichte von Haus am Meer oder Brune & Company habt, schreibt sie gerne in die Kommentare 👇
#brunecompany #hausammeer #wittehuus #rodehuus #norderney #wusstestduschon
HOTEL HAUS AM MEER
NORDERNEY
🎉 Herzlich willkommen im #teambrunecompany!
Mit unserem diesjährigen Azubitag durften wir unsere neuen Auszubildenden auf Norderney begrüßen und mit ihnen in ihre Ausbildungszeit starten ☀️
Bei einer Tour durch unsere Häuser und Gastronomien konnten sie einen ersten Einblick in Brune & Company gewinnen und dabei unsere Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter kennenlernen. Natürlich durfte auch der Spaß nicht zu kurz kommen – und so blieb genug Zeit, sich auszutauschen, neue Freundschaften zu knüpfen und miteinander zu lachen 🤍
Beim gemeinsamen Mittagessen im Seesteg ließen wir den Tag entspannt ausklingen und freuen uns schon jetzt auf alles, was vor unseren neuen #Azubis liegt.
Wir wünschen euch einen tollen Start und eine spannende Ausbildungszeit bei Brune & Company! 🚀✨
AUSBILDUNG
BRUNE & COMPANY
NORDERNEY
#teambrunecompany 🌅
Wusstest du schon, dass die Milchbar jeden Sommer ihre eigenen Sunset Sessions veranstaltet? 🎶
Zwischen Juli und August verwandelt sich die @milchbar.norderney regelmäßig in eine Bühne direkt am Meer. DJs, Singer-Songwriter und weitere Live-Acts sorgen mit entspannten Beats und einzigartiger Atmosphäre für unvergessliche Sommerabende – immer begleitet von einem der schönsten Sonnenuntergänge der Nordsee. 🌊✨ Die Sunset Sessions finden jedes Jahr mit verschiedenen DJs, Sängerinnen und Sängern sowie weiteren Live-Acts statt und gehören längst zum Sommer auf Norderney dazu.
Warst du schon einmal bei einer Sunset Session dabei? 🤍
MILCHBAR
SUNSET SESSIONS
NORDERNEY
…oder auch: genau richtig bissfest!
👉 Al Dente beschreibt den perfekten Garzustand von Pasta oder Gemüse – nicht zu weich, nicht zu hart, sondern genau richtig zum Beißen.
Wenn du zum Beispiel Spaghetti kochst, heißt das, dass sie noch einen leichten Biss haben, sobald sie fertig sind 🍝 So schmeckt die Pasta einfach am besten und behält ihre Struktur.
Al Dente ist in der Gastronomie superwichtig, damit die Gerichte sowohl optisch als auch geschmacklich perfekt gelingen – egal ob im Restaurant oder Hotelküche.
#gastrolexikon #aldente
BRUNE COMPANY NORDERNEY
GASTRONOMIE AUSBILDUNG
#teambrunecompany 🧡
Wie sieht eine Ausbildung bei Brune & Company eigentlich aus? Genau das durften wir bei einer Berufsorientierungsmesse an der OBS Oldenburg zeigen 👏
Gemeinsam mit zwei unserer Auszubildenden konnten die Schülerinnen und Schüler nicht nur mehr über unsere Ausbildungsberufe erfahren, sondern auch selbst aktiv werden. Beim Mixen alkoholfreier Cocktails aus der Milchbar und einem Weinaromenspiel gab es jede Menge Gelegenheiten, ins Gespräch zu kommen und einen Einblick in den Berufsalltag zu bekommen 🍹✨
Besonders stolz sind wir auf unsere Azubis, die den praktischen Teil der Messe größtenteils selbst geplant und durchgeführt haben. Genau diese Eigenverantwortung und das Miteinander machen eine Ausbildung bei Brune & Company aus 🤍
Besonders schön war zu sehen, wie viel Interesse, Neugier und gute Gespräche in den einzelnen Gruppen entstanden sind. Vor allem aber sind wir stolz auf unsere Auszubildenden, die die Messe mit viel Eigeninitiative und Engagement gestaltet haben 🥰
👉 Könntest du dir vorstellen, selbst auf Norderney einmal hinter der Bar zu stehen und Cocktails zu mixen? 🌊
AUSBILDUNG
TEAMWORK
NORDERNEY
🎉 Herzlichen Glückwunsch!
Unsere Auszubildenden des dritten Lehrjahres auf Norderney haben ihre Abschlussprüfungen erfolgreich bestanden und ihre Zeugnisse mit richtig guten Ergebnissen erhalten. Darauf sind wir unglaublich stolz! 👏✨
Ob Hotelfachfrau/-mann, Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Koch/Köchin oder Bäcker/in – unsere Absolventinnen und Absolventen haben einmal mehr gezeigt, mit wie viel Engagement und Leidenschaft sie ihre Ausbildung gemeistert haben 🤍
Ein ganz besonderer Glückwunsch geht an Ewa aus dem Seesteg: Sie wurde vom Rotary Club Emden mit dem Stiftungspreis für den besten Abschluss im Ausbildungsberuf Koch/Köchin 2026 im IHK-Bezirk Ostfriesland und Papenburg ausgezeichnet.
Auch Marla wurde für ihre hervorragenden Leistungen geehrt: Mit ihrer Bestnote zählt sie zu den 16 besten Absolventinnen und Absolventen der Winter-Abschlussprüfung 2025/26 der IHK Ostfriesland und Papenburg 👏
Ebenso freuen wir uns über die hervorragenden Leistungen unserer Bäckerin Paula, die ihre Ausbildung ebenfalls mit einem tollen Ergebnis abgeschlossen hat ✨
Wir gratulieren allen Absolventinnen und Absolventen herzlich und wünschen euch für euren weiteren Weg nur das Beste. Schön, dass ihr Teil von #teambrunecompany seid!
AUSBILDUNG
NORDERNEY
TIKTOK
Für lustige und schonungslos ehrliche Einblicke in die Hotellerie, Gastronomie & den alltäglichen Wahnsinn im Büro bist Du hier genau richtig.
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…nutzt das noch jemand? Wenn ja, dann hier lang: